十日町市の松之山温泉にある「酒の宿 玉城屋」が、日本酒×フレンチを味わえるモダンなお宿としてリニューアル。その魅力を実際に宿泊して、体験してきました♪

宿泊体験レポートの前編はこちらから！

いよいよコースのメインディッシュに突入！

「ヒラメのソテー 青さのりのソース」です。ふっくらとしたヒラメのうま味と、磯の香りがたまりません。ソースは最後の一滴まで惜しみつつ、味わいました。

合わせるお酒は「亀の翁 純米大吟醸 2016 三年熟成」です。ロバート･パーカーが98点を付け、最高位となった話題の日本酒。丸みのある透明グラスが芳しい香りを引き出してくれます。これは本当においしかった…！

ちなみに、お料理と一緒につまんでいたのはこちらの米粉パン。お酒もお米から作られているので、米粉パンは日本酒と相性がいいんです。熱々でふわふわでした。

お肉料理は「妻有ポークのロースト」。お肉が甘い！とっても甘いです。シンプルな味付けになっているので、妻有ポークのおいしさがよく分かりますね。

ペアリングの日本酒は「鶴齢」の玉城屋オリジナル（！）。純米大吟醸原酒 越端麗2014（5年熟成）でした。オリジナルの日本酒を作るなんて本当にこだわっているんだなぁ…と思いました。

 

スイーツに合う日本酒って？

デザートの前にお口直しで登場した「甘酒のエスプーマ」。甘酒のコクが生きたムースのような食感の不思議なスイーツ。こちらに合わせたのは阿部酒造の「LEGULUS」というオシャレな日本酒。ここにアレンジで柚子の皮のすりおろしを加えてよりスッキリ、フレッシュな味わいに仕上げています。

メインデザートは「草餅」。見た目からは分かりませんが、食べてビックリ。フレンチのコースの〆にふさわらしいサプライズが隠れていました。

合わせるお酒は「村祐 近瑠璃 純米吟醸 無濾過生原酒」。やや酸味も感じるすっきり落ち着いた飲み口で、甘いものとの相性抜群。締めくくりにピッタリでした！

 

夜は温泉でゆったり♪翌朝は絶品朝ご飯で目覚め

大満足の夕食でおなかいっぱいになった後は、日本三大薬湯の一つとして名高い松之山温泉に浸かってゆったり。約1,200万年前の化石海水が地圧によって95℃の高温で湧出する温泉なので、やや熱め。そしてしょっぱい！これは効きそう。

特別客室「椿」にも源泉掛け流しの露天風呂は付いていますが、大浴場もすごく趣があってステキなので夜はそちらに入りました♪

翌朝、温泉ですっきり目を覚ましてからダイニングへ。夜には分かりませんでしたが、窓からの景色がきれい！

期待の朝ごはんはこんな感じです！すごい！

採れたての山菜を中心に、ご飯が進むおかずが満載。

何よりピカピカの白米がおいしすぎました!! 朝からおかわり必至です。

朝食後は部屋に戻ってチェックアウトの時間までごろごろ。至福の時間ですね。

おいしい料理とお酒を満喫しつつ、心からくつろいで過ごせる最高のお宿でした♡

周辺には棚田で有名な星峠や大地の芸術祭の作品などがあり、観光するにもピッタリです。ぜひ、ちょっぴり贅沢したい時や、記念日や誕生日に、大切な人と訪れてみてはいかがでしょう。

今回泊まったお宿はこちら→酒の宿 玉城屋